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Les vendanges 2018

Les vendanges 2018
Les vendanges 2018

Après plusieurs semaines de labeur, les vendanges sont maintenant terminées pour la Distillerie Vinet-Delpech.
En effet nos équipes ont démarré les vendanges le 21 Septembre 2018 et ce jusqu'au 11 Octobre.

Les conditions climatiques étaient exceptionnelles et le raisin était dans un parfait état sanitaire (acidité correcte et bon TAV).
Nous allons donc atteindre le rendement attendu par l'interprofession.
Des conditions parfaites pour produire de très bonnes eaux-de-vie pour le Millésime 2018 !



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Voici un retour en images sur les vendanges 2018 !



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Comment fonctionnent nos tours anti-gel ?

Comment fonctionnent nos tours anti-gel ?
Comment fonctionnent nos tours anti-gel ?

L'année 2017 a été synonyme de lourdes pertes dans les vignobles à cause des gelées tardives.

Depuis cet épisode difficile, nous avons fait le choix d'investir dans la protection de nos vignes en investissant progressivement dans des tours anti-gel. En février 2018, nous installions les premières tours qui se sont révelées très efficaces face aux épisodes de gel de ces derniers mois.



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Première étape franchie dans notre démarche bio

Notre process de fabrication certifié Ecocert

Première étape franchie dans notre démarche bio
Première étape franchie dans notre démarche bio

La Distillerie Vinet-Delpech s'est récemment engagée dans une démarche de certification biologique de ses méthodes de fabrication.

Nos process (assemblage, préparation, réduction et embouteillage de spiritueux) ont été reconnus conformes au mode de production biologique par Ecocert.

Notre équipe se tient à votre disposition pour vous accompagner dans l'étude et le développement de vos projets de fabrication de spiritueux biologiques.