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2018-2019年 蒸馏季

Distillery
Distillery

威尼-登佰喜蒸馏酿造公司2018-2019年度蒸馏季面临圆满完成的时刻。在干邑地区,大部分蒸馏厂的蒸馏工作也趋近结束。2018年十月开始,我司的12台蒸馏器昼夜不停地工作,以得到2018年份最高质量的生命之水。

这是蒸馏季中葡萄园和蒸馏厂的工作场景片段,由酿酒师陪同下拍摄。



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2018年葡萄采收

2018年葡萄采收
2018年葡萄采收

在近几周紧张的劳动之后, 威尼登佰喜蒸馏厂的葡萄采收完满完成. 今年的采收于2018年9月21日开始, 2018年10月11日结束. 采收期间天气状况异常良好, 葡萄的成熟度和状况都达到了近乎完美的水平: 其酸度良好,含糖量也能够达到预期酒精度水平. 我们预计今年的产量会十分令人满意. 2018年的酒势必会成为佳酿.

以下为威尼登佰喜公司2018年葡萄采收季的图片.



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我们的抗霜冻风塔怎样运行?

我们的抗霜冻风塔怎样运行?
我们的抗霜冻风塔怎样运行?

2017年由于一次迟来的霜冻,我们的葡萄园严重失收。

有此痛苦的经历,为了保护我们的葡萄园,我们决定逐步安置抗霜冻风塔。2018年2月,我们已经完成了首三台抗霜冻风塔的安置,它们对上几个月来的霜冻抵抗效果明显。