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La campagne de Distillation 2018/2019 touche à sa fin !

Distillerie
Distillerie

La campagne de Distillation 2018-2019 touche à sa fin au sein de la Distillerie Vinet-Delpech et plus largement dans la région de Cognac. Depuis début Octobre, nos 12 alambics ont tourné à plein régime afin d'obtenir les meilleures eaux-de-vie pour le Millésime 2018. Voici un retour en images au sein de notre vignoble et de notre distillerie en compagnie de notre Maître de Chai, Antoine.

 

 



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Où nous trouvez ? Tout au long de l'année retrouvez-nous sur différents salons en France ou à l'étranger.

Foodex Japan, du 5 au 9 mars 2019

Où nous trouvez ? Tout au long de l'année retrouvez-nous sur différents salons en France ou à l'étranger.
Où nous trouvez ? Tout au long de l'année retrouvez-nous sur différents salons en France ou à l'étranger.

Nous participons à la 44e édition du plus grand salon agroalimentaire et vins du continent asiatique.
Nous serons à Chiba, au salon Foodex sur le stand N° 3C40-09. 



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IBWSS, Londres, du 11 au 12 mars 2019

IBWSS, Londres, du 11 au 12 mars 2019
IBWSS, Londres, du 11 au 12 mars 2019

Le Salon international des vins et spiritueux (IBWSS) de Londres est l’un des plus grands salons européens permettant de mettre en relation les acheteurs avec des producteurs proposant des vins et des spiritueux.

Rendez-vous à la table 33 du salon !



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Vinexpo Bordeaux, du 13 au 16 mai 2019

Vinexpo Bordeaux, du 13 au 16 mai 2019
Vinexpo Bordeaux, du 13 au 16 mai 2019

Exclusivement réservé aux professionnels de l’industrie des vins et spiritueux, Vinexpo Bordeaux nous accueille Hall 1 B246, pendant 4 jours. 



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Voici un retour en images sur les vendanges 2018 !

Voici un retour en images sur les vendanges 2018 !
Voici un retour en images sur les vendanges 2018 !

Après plusieurs semaines de labeur, les vendanges sont maintenant terminées pour la Distillerie Vinet-Delpech.
En effet nos équipes ont démarré les vendanges le 21 Septembre 2018 et ce jusqu'au 11 Octobre.

Les conditions climatiques étaient exceptionnelles et le raisin était dans un parfait état sanitaire (acidité correcte et bon TAV).
Nous allons donc atteindre le rendement attendu par l'interprofession.
Des conditions parfaites pour produire de très bonnes eaux-de-vie pour le Millésime 2018 !



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Première étape franchie dans notre démarche bio

Notre process de fabrication certifié Ecocert

Première étape franchie dans notre démarche bio
Première étape franchie dans notre démarche bio

 

La Distillerie Vinet-Delpech s'est récemment engagée dans une démarche de certification biologique de ses méthodes de fabrication.

Nos process (assemblage, préparation, réduction et embouteillage de spiritueux) ont été reconnus conformes au mode de production biologique par Ecocert.

Notre équipe se tient à votre disposition pour vous accompagner dans l'étude et le développement de vos projets de fabrication de spiritueux biologiques.

 



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Comment fonctionnent nos tours anti-gel ?

Comment fonctionnent nos tours anti-gel ?
Comment fonctionnent nos tours anti-gel ?

L'année 2017 a été synonyme de lourdes pertes dans les vignobles à cause des gelées tardives.

Depuis cet épisode difficile, nous avons fait le choix d'investir dans la protection de nos vignes en investissant progressivement dans des tours anti-gel. En février 2018, nous installions les premières tours qui se sont révelées très efficaces face aux épisodes de gel de ces derniers mois.